برای بیشتر افراد پیش آمده که بعد از گذاشتن غذا داخل ماکروفر نگران نامناسب بودن ظرف هستند. همانطور که می دانید ظروف ماکروفر باید مناسب باشند. این دستگاه با این که کار را بسیار آسان می کند، شرایط نگهداری و بهینه خود را می طلبد. البته بیشتر افراد این را می دانند که گذاشتن ظروف پلاستیکی، باعث ذوب آن خواهد شد. همه ظرف ها مانند ظروف پلاستیکی، جنس مشخصی ندارند که اطمینان داشته باشیم که ذوب خواهند شد و نباید در معرض گرما قرار داد.
یک کدبانو باید با انواع و اقسام ظروف آشنا باشد. در دنیای کنونی، هزاران نوع ظروف پلاستیکی تهیه و تولید شده اند و هر کدام ویژگی های منحصر به فردی دارند. برخی از ظروف پلاستیکی برای گرم کردن غذا در داخل ماکروفر بسیار مناسب هستند. البته باید در نظر داشت که این ظروف یکبار مصرف بوده و باید بعد از یک بار استفاده آن ها را به دور انداخت. با این وجود بر اساس تحقیقات استفاده از ظروف یکبار مصرف که محتویات گرمی در درون خود دارد، اگر چند بار استفاده شود به مرور زمان و در طولانی مدت موجب ایجاد سرطان خواهد شد. ما در این مقاله قصد داریم تا شما را با مناسب ترین ظروف ماکروفر آشنا کنیم. تا آخر این مقاله با ما همراه باشید.
مناسب ترین ظروف ماکروفر
در چند دهه اخیر متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند که افراد برای انتخاب ظروف ماکروفر، دقت ویژه ای داشته باشند و از هر ظرفی برای این کار استفاده نکنند. ما در ادامه به معرفی ظروف پیرکس و ظرف های پلاستیکی مخصوص خواهیم پرداخت.
ظروف پیرکس
ظرف های پیرکس یا شیشه ای نشکن، یکی از مناسب ترین ظرف ها برای پخت غذا در داخل این دستگاه به شمار می روند. شما می توانید بیشتر ظروف شیشه ای را در داخل ماکرویو برای پخت غذا بگذارید. اما این را نیز در نظر داشته باشید که این ظرف ها نباید بیش از حد داغ شوند. گرچه فهمیدن مناسب بودن ظروف شیشه ای امری تقریباً غیر ممکن به نظر می رسد. در این مطلب ما راهکاری را به شما آموزش خواهیم داد تا متوجه شوید که کدام یک از ظروف شیشه ای برای گذاشتن در داخل این دستگاه مناسب است.
برای این که اطمینان داشته باشید که ظروف ماکروفر شما مناسب است، کافیست ظرف شیشه ای را به مدت 1 دقیقه داخل ماکروفر قرار دهید. توجه داشته باشید که ظرف باید خالی باشد. بعد از 1 دقیقه ظرف را بیرون بیاورید. سپس دست خود را در تماس با ظرف قرار دهید. اگر سرد بود، ظرف شما بسیار مناسب است. اگر بعد از مدت زمان 1 دقیقه ظرف شما کمی گرم بود، بهتر است فقط برای گرم کردن غذا استفاده کنید، نه برای پخت و پز.
ظرف‌های پلاستیکی مخصوص
اگرچه در ابتدای این مقاله بیان کردیم که ظروف ماکروفر پلاستیکی برای پختن غذا مناسب نیستند، اما ظرف های پلاستیکی نیز انواع و اقسام گوناگونی دارند. ظروف پلاستیکی مخصوصی تولید شده اند که شما می توانید با خیال راحت از آن ها را استفاده کنید. البته این ظروف فقط برای گرم کردن مناسب بوده و به هیچ عنوان برای پخت و پز توصیه نمی شود.
ظروف چینی
شما می توانید برای پخت و پز از ظروف چینی کمک بگیرید. ظرف هایی که استفاده می کنید نباید دارای زوائد فلزی یا نقوش نقره ای و طلایی بر روی خود داشته باشد. در این راستا لازم است که از ظروفی استفاده کنید که درب دار باشند. البته به این موضوع نیز توجه کنید که درب را نباید به طور کامل بر روی ظرف بگذارید. کمی سر آن را باز نگه دارید تا بخار آن فرصت خروج داشته باشد.
ظروف سفالی
در خصوص ظرف های سفالی نیز باید بگوییم که برای گرم کردن غذا می توانید از این آن ها استفاده نمایید. دقت کنید که این ظرف ها فقط برای گرم کردن کوتاه مدت مناسب هستند.
کاغذ و مقوا
برخی از افراد برای جلوگیری از کپک زدن نان، عادت دارند تا نان را در داخل یخچال نگهداری کنند. خوردن نان سرد برای مزاج بسیاری از ما، بسیار آزار دهنده است. ماکروفر این کار را برای بسیاری از افراد آسان کرده است. باید بدانیم که با چه نوع ظرفی می توان نان را از حالت سرد به حالت گرم تغییر داد. شما می توانید از کاغذ و مقوا در این راستا استفاده کنید. علاوه بر این، حوله و دستمال کاغذی نیز مناسب هستند.
شکل ظروف
ظروف شکل های مختلفی دارند. برخی از آن ها حالت تزئینی داشته و برای دکور مناسب هستند. برخی دیگر نیز وظیفه پختن غذا را بر عهده دارند. اما چیزی که در این میان مهم است، نوع ظروف ماکروفر می باشد. متخصصان تغذیه ظروف گرد و بیضی شکل را برای استفاده در این دستگاه بسیار مناسب می دانند. به نظر شما دلیل آن چیست؟ به این دلیل که گرما و حرارت در این ظروف به صورت یکنواخت و تقریباً یکسان به غذا خواهد رسید. علاوه بر این مزیت دیگر این ظرف ها، جلوگیری از سوخت کناره های غذا است.
ظروفی که نباید داخل ماکروفر قرار داد
ما در بخش قبلی ظروفی را به شما معرفی کردیم که جز مناسب ترین ظروف ماکروفر می باشند. همچنین علاوه بر این موضوع، باید بدانید که کدام یک از این ظرف ها را نباید در داخل این دستگاه قرار بدهید. ظروف خاص فلز کاری شده، ظروف پلاستیکی، لیوان مسافرتی، ماگ قدیمی، ظروف ملانین، ظروف سرامیکی و فویل آلومینیومی از جمله ظروفی هستند که شما نباید برای گرم کردن و همچنین پخت و پز غذا از آن ها استفاده نمایید.
سخن آخر
در این مقاله سعی ما بر این بود تا بایدها و نبایدهایی را در مورد مناسب ترین ظروف ماکروفر بیان نماییم. بهتر است جنس ظروف خود را بدانید. برخی از افراد بدون دانستن نام های ظروف آشپزخانه، اقدام به پخت و پر می نمایند. برخی ظروف به دلیل عدم به کارگیری درست در مکان مناسب و همچنین با ایجاد اشعه مستقیم داخل غذا، موجب ایجاد انواع بیماری از جمله سرطان می شوند. گالری توانا فروشنده انواع و اقسام لوازم برقی از جمله ماکروفر است. هدف گالری توانا تنها فروش نبوده و کمک به استفاده از دستگاه های برقی دیگر هدف اصلی این گالری می باشد. مفتخریم که سلامت و آگاهی هم میهنانمان هم سو با فروش ماست.
